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地獄主廚」高登整個盤子拿來舔乾淨，對張程晅的甜點讚不絕口。（Star World提供）

〔記者吳琬婷／台北報導〕Star World招牌廚藝選秀節目《廚神當道美國版10》，在第一輪預賽初選20名中，又見台灣之光張程晅（Fred Chang），他巧手製作的巧克力甜點不僅讓3位主廚評審大讚「這個比賽吃過最好吃的甜點」，「地獄主廚」高登還吃完欲罷不能，整個盤子拿來舔乾淨，甚至最後用「摔盤子」向這道甜點致敬！
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程晅。（Star World提供）

在《廚神當道美國版》第8季中，已有一位台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）優異的表現拿下比賽第2名，這次第10季中，又見台灣之光。這位台裔參賽者叫做張程晅，在台北出生，1歲的時候跟著父母移民到美國，15歲的時候因為烤素食杯子蛋糕開啟了他的廚藝旅程，雖然目前職業是利潤分析師，但仍不減他對料理的熱情。生長在台灣家庭的他，也不忘尋根，兩年前他也開始學習台式料理，包括牛肉麵、小籠包、蔥油餅…等，希望可以將更多台式美食呈現在國際舞台上。

「地獄主廚」高登（右）在《廚神當道美國版10》對張程晅（左）讚譽有嘉。（Star World提供）

張程晅雖然對廚藝充滿熱情，但個性內向害羞的他，始終害怕參加比賽，這次在母親、姊姊等家人的鼓勵下，才鼓足勇氣報名，沒想到一道巧克力甜點「黑醋阿華田風味巧克力蛋糕佐馬士卡彭鮮奶油焦糖化白巧克力、焦香味甘納許、七味粉胡桃奶酥細巧克力條和食用花」讓3位主廚評審高登拉姆齊、喬巴斯提亞尼許以及艾倫桑齊士讚不絕口，「你知道這有多難嗎？我們很想做出濃郁又輕盈的甜點，即使在餐廳做這樣的甜點都不容易！」

接著3位主廚評審一口接一口，把整盤都吃過，高登還意猶未盡拿叉子把盤子剩餘的醬汁刮乾淨，接著更乾脆拿起來舔了數次，讓張程晅又驚又喜，最後高登更用摔盤子向這盤極美味甜點致敬「這個比賽吃過最好吃的甜點」。張程晅說自己15歲就開始看《廚神當道美國版》至今，「無法相信我站在這裡，這是我夢想開始的機會！」而評審艾倫桑齊士也特別鼓勵他「不要管別人怎麼說，最重要的是相信自己！」也令人更加期待他未來的發展與表現。
 

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